Schwarztee Assam

Zu beiden Seiten des Brahmaputra (Indien) liegt die Hochebene Assam, das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Hier findet der Tee sein bevorzugtes Klima. Es ist feucht und warm, der Boden fruchtbar. Die erste Ernteperiode beginnt noch in der Winterpause im Februar. Anders als beim Darjeeling bringt jedoch die zweite Ernteperiode (Juni/Juli) die hochwertigsten Assamtee´s hervor. Der typische Assam Second Flush ist malzig und kräftig-aromatisch.